На том, который знаете. Если не знаете, то удобнее всего будет на том, на котором программирует ваш знакомый и у которого можно взять совет. Если знакомых нет, то лучше брать высокоуровневые языки с кучей библиотек, документации и большим сообществом - я бы выбирал, на вашем месте, из C# или Java (если нужно только для винды, то шарп имхо лучше).
