75 посетителей в секунду это около миллиона посетителей в сутки, это крутой топовый сайт.
Но речь тут о другом: допустим на сайте сидит (читает статью, выбирает товар) 1000 человек. И тут 80 из них них в течении секунды нажимают на какую-лио ссылку, кнопку и т.д. - это и есть http запрос.