Артём Кузнецов

Просто добавьте   где вам не надо ломать строку и получится перенос так как она не уместится.

placeholder="Дополнительные сведения (есть ли аллергические реакции на продукты)"

Дополнение к Сергей Мельников;

// выбираем нужный элемент
var target = document.querySelector("#some-id");

// создаем новый экземпляр наблюдателя
var observer = new MutationObserver(function (mutations) {
  mutations.forEach(function (mutation) {
    // Проверяем какой тип изменений
    console.log(mutation.type);
    // Если потомки #some-id изменились
    if (mutation.type === "childList") {
      console.log('Делаем обработку обновлённого DOM внутри #some-id')
    }
  });
});

// создаем конфигурации для наблюдателя
var config = { attributes: true, childList: true, characterData: true };

// запускаем механизм наблюдения
observer.observe(target, config);

// позже, если надо, прекращаем наблюдение
// observer.disconnect();

Gulp крайний раз обновлялся 6.9.2019 не уверен что он будет оставаться актуальным. Может я ошибаюсь поправьте пожалуйста кто знает что gulp будет жить и развиваться или у него такая архитектура что он не требует частых обновлений...

Вместо gulp можете попробовать vitejs, он прост в конфигурации и многие базовые вещи очень легко настраиваются.
Если надо много гибкости то webpack но надо будет собрать большой конфиг.
vitejs работает на es module нативных в современном браузере и из-за этого он очень быстр,
хотя есть и в вебпак такой модуль для работы вебпак через es modules.

Есть статья небольшая об использовании vitejs
https://practical-web.ru/bundlers/kak-ustanovit-i-...