Погуглил Shadow Defender и нашел RollBack RX и Reboot Restore.
Скорее всего остановимся на RollBack RX. Восстановление по расписанию: при первой загрузке утром каждого дня (занимает 15 секунд) и при необходимости при старте Win по нажатию горячей клавиши.
В итоге нужно защитить файлы от полного скачивания и передаче третим лицам. Так же нужно снимать статистику по использованию. К сожалению у нас очень размытый периметр и специфика работы не позволяет прибегнуть к стандартом методам вроде блокировки USB портов и отслеживания почты.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.
Скорее всего остановимся на RollBack RX. Восстановление по расписанию: при первой загрузке утром каждого дня (занимает 15 секунд) и при необходимости при старте Win по нажатию горячей клавиши.