по п. 2 и 3 однозначно разделить Е1 потоки и 10G на разные железки. потому что задачи совсем разные.
для Е1 это будут 19хх ISR G2 роутеры (2 порта) или 29хх (4портовые карточки)
для свичинга 10 гигабит это 3560Х (2 порта) и нексусы, но как вам сказали надо смотреть на задачу.
сразу предупреждаю, 24*10G будет дорого.
