Тк уровень можно описать выражением:
100*(1.1 в степени n)= 2500
То чтобы получить n - нам нужна степень корня из 2500/100 чтобы получить 1.1 (целая часть корня)
Поэтому:
$currentPoint = 2500/100;
$levelUp = 1.1;
$level = intval(log($currentPoint, $levelUp));