Если отстраниться от темы raspberry, как на обычном компе выводить программы на разные дисплеи?
Вывод на разные мониторы осуществляется по координатам. К примеру, первый монитор имеет координаты верхнего левого угла (0,0) и размеры 1920х1080. Тогда второй монитор будет иметь координаты верхнего левого угла (1920,0). Это если его положение настроено справа от первого монитора. Положение мониторов настраивается в графической оболочке.