anticyclope

Он всегда работал странно, как минимум с 10.5. На 10.7 было по минимуму проблем, на 10.8 приходится раз в день выключать WiFi, выключать шаринг, включать в обратной последовательности, и тогда работает.

Для iOS помогает developer.apple.com/library/ios/#documentation/Audio/Conceptual/AudioSessionProgrammingGuide/Cookbook/Cookbook.html. Для десктопа рекомендую ознакомиться тут: stackoverflow.com/questions/3452555/control-itunes-from-a-cocoa-application