Рекомендую воспользоваться плагином vide.js на гитхабе сорсы. Вещь адаптивная, на мобильных автоматном заменяет видео на картинку которое должно иметь одинаковое имя с видео
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.