Возможно сделать это и на ардуине, с помощью реле но это будет так сказать "костыль", и звук Arduino обрабатывает с трудом, да и экран нужен низкого разрешения, (имею в виду гибрид Bluetooth колонки и проигрывателя винила, переключение между ними будет при помощи реле осуществлять Arduino, выйдет Bluetooth колонка с проигрывателем винила), ну а для проектов посерьёзнее - нужен Raspberry PI.