В целом любой популярный дистрибутив подойдет.
Со своей стороны могу порекомендовать openSUSE Tumbleweed:
1. Легко устанавливается. Интуитивный и понятный установщик
2. Для новичков есть GUI - шный YaST, в котором легко разобраться и настроить систему
3. Роллинг релизы. Не будете заморачиваться с обновлением выпусков. Пакеты обновляются очень часто, так что программы все достаточно "свежие"