Анатолий Куликов

Попробуйте сделать так:

body {
    width: 100%;
    min-height: 100vh;
    background: url(path/to/img.jpg) center no-repeat;
    background-size: cover;
}

Однако, есть нюанс такого, что на некоторых мобильных устройствах оно всё равно будет растягиваться не на весь экран (или не так, как ожидалось) и в этом случае нужно будет позицию блока указывать через position и left/right/top/bottom = 0.

Если я правильно понял, то вам нужно сделать так, чтобы при изменении файлов пересобирался проект и результат отображался в браузере.

Для этого вам нужно использовать gulp.watch(), который как раз следит за изменениями в файлах и в зависимости от их типа/других условий запускает нужную задачу.

Как только задача по пересборке будет завершена, browsersync обновит вам страницу.

Вот тут пример приведен.

Нет, сейчас самое время - отточить использование WordPress и его плагинов. Всё остальное можно учить чуть позже.

Классика. У вас имя юзера содержит кириллические символы и коала их не понимает. Вам нужно переименовать пользователя или создать нового, у которого только латиница в имени.

Gulp'а в принципе достаточно

Как вариант - мог собирать стили коалой или скаутом. Поэтому конфигов и нет.

А так файлы конфигурации класть нужно обязательно.