Леонид Князев

1. Если форма отправляется аяксом, то при отправке брать это значение и добавлять в отправляемые параметры.

2. Если форма отправляется стандартным образом, то добавить неё <input type="hidden" name="price" /> и так же ява-скриптом записывать в неё значение.

Автоматическая загрузка при прокрутке. Можно ли такое сделать?

Да, можно.

Если да то как?

Вешаете обработчик события на прокрутку страницы и проверяете, докрутили ли до нужной вам точки или нет. Если докрутили, то отправляете ajax-запрос на сервер, что бы получить новую партию данных и после получения вставляете эти данные на страницу, в нужное вам место.

Почитайте документацию preg_replace

Добавьте атрибут name="" для инпутов, с нужными названиями полей.