Сейчас почти везде так называемый безсвинцовый припой - у него температура плавления высокая.
Возьмите обычный припой ПОС61 с канифолью, сначала с добавлением припоя прогрейте чтобы тот что на плате перемешался с вашим - так вы снизите температуру плавления.
Оловоотсос я прямо вместе с паяльником ставлю на плату.