Считать всё по полной программе. Ну конечно если работодатель заранее не был введен в заблуждения о ваших навыках и в курсе, что этими технологиями вы не владеете в должной мере. Всё что нужно для работы изучается в рабочее время и соответственно учитывается.
А то бывают такие выдумщики, которые услышат про какую либо "новую" технологию и сразу тянут её в проект. Если при таком раскладе изучать всё и не учитывать это время, то рабочих часов в неделю всего с десяток наберется.
