Алексей Уколов

# Save the DB to disk.
#
# save [ ...]
#
# Redis will save the DB if the given number of seconds elapsed and it
# surpassed the given number of write operations against the DB.
#
# Snapshotting can be completely disabled with a single empty string argument
# as in following example:
#
# save ""
#
# Unless specified otherwise, by default Redis will save the DB:
# * After 3600 seconds (an hour) if at least 1 change was performed
# * After 300 seconds (5 minutes) if at least 100 changes were performed
# * After 60 seconds if at least 10000 changes were performed
#
# You can set these explicitly by uncommenting the following line.
#
# save 3600 1 300 100 60 10000

https://redis.io/docs/latest/operate/oss_and_stack...

он искал сам в какой DB он лежит?

Redis так не работает.
Всё, что вы можете - это в createClient передать номер нужной БД через ключ database: createClient({database: 42})

Нет никаких «традиций кэширования». Каждое значение в кэше должно жить ровно столько, сколько имеет смысл конкретно для него.

Используя WSL или Docker.
Или вообще взять Memurai.

Что у вас docker-compose ps показывает - все ли контейнеры запущены?

192.168.0.1

Это ip хоста, там Редиса нет.

127.0.0.1

Это локалхост, там Редиса нет.

0.0.0.0

Это вообще невалидный ip.

redis

А вот по имени он должен бы работать. Вам нужно выяснить имя сети и сделать docker network inspect %name%, чтобы увидеть ip Редиса - с ним должно работать точно.