5-й RAID в продакшн на машину, которая будет предназначена не для хранения бэкапов, а для чего-то еще? В конторе все настолько плохо, что даже нет денег на нормальную дисковую подсистему?
RAID-контроллер надо брать такой, у которого есть кэш с батарейкой.
Только вот 3Ware я бы брать не стал, даже если они с кэшем и батарейкой.