Поиск по Хабру не пробовали? Обычно те, кто пишет статьи по теме или у кого в профиле есть соответствующие слова — это и есть те самые нужные Вам разработчики. На «фрилансе» можно найти зато очень дешево (а качество — как повезет). Насколько я знаю, даже новички-разработчики для iPhone очень высоко ценят свою работу, поэтому, если не секрет, из какой ценовой категории Вам нужны специалисты? Разброс может быть от 10 до 50$ в час. Обращайтесь к нам, например. У нас пока дешево.