alex--n

Пользуемся fluent-bit. Посылаешь всё что хочешь в stdout. Он в асинхроне тянет всё что видит, пихает в эластик.
Удобно тем, что не дергается ничего "напрямую" и если логгер отваливается, то приложение не валится ошибками.