Алексей Бондаренко

Нашел решение самостоятельно - может кому пригодится.
1) создаем новую ноду которая будет служить в качестве заготовки с предустановленным набором элементов в
$node_template->field_properties['und'][0..2] у меня три свойства для продукта по умолчанию
$node_template->nid==22
2) Хардкодно присваиваем эту же структуру объекту создаваемой ноды (еще без ее nid) в хуке:

/**
 * Implements hook_node_prepare().
 */
function nxte_database_node_prepare($node) {
//Изменяем объект ноды перед тем как друпал построит для него форму добавления материала
if($node->type == 'product' && !isset($node->nid)){
  $node_array_hardcoded =array(
      'body' => array(
            'und' => array(
                    0 => array(
                            'value' => 'Description of product',
                            'format' => 'full_html',
                            'safe_value' =>  'Description of product',
                        ),

                ),

        ),
      'field_properties' => array(
            'und' => array(
                    0 => array(
                            'value' => 46, //это значение будет изменено после сохранения новой ноды (сейчас это existing_filed_collection_item_ID)
                            'revision_id' => 46,
                        ),

                    1 => array(
                            'value' => 47, //это значение будет изменено после сохранения новой ноды (сейчас это existing_filed_collection_item_ID)
                            'revision_id' => 47,
                        ),

                    2 => array(
                            'value' => 48, //это значение будет изменено после сохранения новой ноды (сейчас это existing_filed_collection_item_ID)
                            'revision_id' => 48,
                        ),

                ),

        ),

      );
    foreach ($node_array_hardcoded as $key => $value){
      $node->$key = $value;
    }
  }

}

Смотреть результат:

Сделаю до ума поделюсь модулем. dev-alexmazaltov.pantheon.io

$form['submit_one'] = array(
  '#type' => 'submit',
  '#value' => t('Submit One'),
  '#submit' => array('my_module_form_submit_one'),  //обработчик submit для первой кнопки
);
$form['submit_two'] = array(
  '#type' => 'submit',
  '#value' => t('Submit Two'),
  '#submit' => array('my_module_form_submit_two'), //обработчик submit для второй кнопки
);

stofl.org/questions/4501890/handle-multiple-submit...