Алексей Дубровин

Изучайте

1) Убрать прелоадер после загрузки страницы

document.addEventListener("DOMContentLoaded", функция исчезновения);

function функция исчезновения(){
//1
document.querySelector('элемент').classList.add('клас на котором есть анимация исчезновения')
//2
// Через setInterval можем добавить плавное изменение.
document.querySelector('элемент').style.opacity = ".05"

}

2)Стили текста загружаются с атрибутом
<link rel="preload">

На самом деле сам бургер по факту является костылём. И самое время выучить flex-box это облегчит это в разы всю разработку.
Если в лоб то родительский элемент flex
свойства flex-direction, justify-content,align-items.
3 свойства решат эту задачу