Все зависит от поставленной задачи, сделать многоязычный каталог гораздо проще и быстрее на Drupal, e-commerce на Prestashop или другой CMS заточенной под магазины, серьезные крупные проекты лучше делать на фреймворках Symfony, Yii, Laravel. Но делать сайт-визитку с помощью Symfony - это стрелять из пушки по воробьям. Для каждой задачи свой инструмент.
