Если ваша переменная находится в оперативной памяти микроконтроллера, а не в энергонезависимой - то "износ" никто не считает. Вот на запись в энергонезависимую память есть лимит. Обычно гарантируется 10000 перезаписей ячейки. А количество перезаписи в оперативной памяти. Ну, если найдёте такие цифры - покажите, будет интересно.
