Angular - один из худших вариантов которые можно было выбрать. PhoneGap - это вэбвью-обёртка которая сама по себе тяжёлая и медленная, а обширный JS фрамеворк(кстати, вы его локально ведь подключили?) совсем убивает производительность и на среднем устройстве эта штука едва шевелится.
