Это слишком общий вопрос. Наподобие «мой сайт перестал укладываться в лимиты RuVDS, подскажите, какую альтернативу выбрать». Всё зависит от требований: насколько кастомизирован интерфейс Maps API, сколько пользователей, какой величины компания и сколько можете позволить платить в месяц, какие свойства карты важны и какие нет, насколько умелы ваши программисты в JavaScript.

Для веб-карты начального уровня советую Mapbox JS или Mapbox GL JS: там неплохая документация, много полезных компонентов из коробки и цена ниже, чем у Google. Если пользователей сотни тысяч и денег нет, можете попробовать найти человека, чтобы поставил локальный тайл-сервер и обойтись LeafletJS.

Все слова в ответе легко гуглятся.

В небольших масштабах (город населением до 100 тысяч, например) можно воспользоваться OverpassAPI: вот этот запрос покажет все улицы с тегами (вас интересуют width и surface, хотя они встречаются нечасто), по кнопке «экспорт» есть удобные форматы.

В больших проще всего будет импортировать дамп (например, скачанный с ГИС-Лаба) в базу PostgreSQL+PostGIS с помощью osm2pgsql (пример, как это недавно делал я, вот тут). Затем из базы несложно с помощью одного sql-запроса достать нужные дороги в нужном формате.

Технология называется Geofencing, по этому же слову и гуглить.

Документация по использованию: в android, в ios.

Почему не CC0?