На самом деле все просто. Я описывал это поведение в канале RN в телеграмме. Использование require блокирует тред, отсюда и задержка. Нужно либо грузить по сети картинки, если это API, используя, например, библиотеку FastImage, либо добавить картинки в assets платформ и подключать их через линки:
<Thumbnail source={{ uri: 'img1' }} />
