YuStSh

$productUser = $updateResult->getObject();
$date = $productUser->get("UF_DATE");

Советую Вам нанять PHP-разработчика для подобных задач и не мучаться. Из показазанного кода очевидно, что Вы совершенно не понимаете, что он делает.

Для иллюстрации покажу решение, которое должно работать. ("Должно" - потому что я не стал собирать тестовый стенд). Привожу с минимальными отличиями от Вашего кода ( некоторые конструкции мне не нравятся по стилю).
result_modifier.php:

<?if(!defined("B_PROLOG_INCLUDED") || B_PROLOG_INCLUDED!==true)die();?>
<?$this->__component->SetResultCacheKeys(array("CACHED_TPL"));?>

template.php в самом конце:

<?
$this->__component->arResult["CACHED_TPL"] = @ob_get_contents();
ob_get_clean();
?>

component_epilog.php:

<?if(!defined("B_PROLOG_INCLUDED") || B_PROLOG_INCLUDED!==true)die();?>
<?
$content = $arResult["CACHED_TPL"];

$content = preg_replace_callback(
         "/#VOTE_ID_([\d]+)#/is".BX_UTF_PCRE_MODIFIER,
        function ($matches) {
           ob_start();
           /*component 1 here*/
           $returnStr = @ob_get_contents();
           ob_get_clean();
           return $returnStr;
        },
        $content);

$content = preg_replace_callback2(
         "/#VOTE_ID_TWO_([\d]+)#/is".BX_UTF_PCRE_MODIFIER,
        function ($matches2) {
           ob_start();
           /*component 2 here*/
           $returnStr = @ob_get_contents();
           ob_get_clean();
           return $returnStr;
        },
        $content);
echo $content;