Здравствуйте!
Я пришёл в 1С в 45 лет. Странно, что в 29 Вы кажетесь себе старым.
По поводу вакансий стажёров - да, всегда есть вакансии. Можете придти вообще нулевым - но сертификат проф Вас попросят сдать в течение месяца, а специалиста - полугода. И каждый день у Вас будут задачи - которым Вас не научили ни на каких курсах. Хотя, разумеется, предварительная подготовка поможет.
Теперь по существу - какие курсы выбрать.
Либо непосредственно в УЦ1, либо в другом ЦСО. Это единственная методика, направленная на подготовку специалистов, а не на зарабатывание на тысячах желающих "вкатиться в АйТи".
Много зависит от конкретного преподавателя - убедитесь, что у него есть сертификаты преподавателя 1С по выбранному Вами курсу, ну и отзывы почитайте, разумеется.
Собственно, вот схема подготовки.
Из материалов - Руководство разработчика, Описание языка,
Система методик и стандартов при разработке... .
Хорошие
курсы в УЦ "Специалист" при Бауманке. Можете найти наставника на сайте "
профи" (но это недёшево).
Выбранный Вами путь во многом зависит от бюджета, которым Вы располагаете.
Если бесплатно - Чистов, без вариантов.
