Удивительно, но это действительно можно теперь сделать только через дополнительный плагин для Chrome...
Плагин называется Hide morning in Calendar, он просто открывает календарь уже проскроленным вниз, чтобы 9:00 было самой верхней строчкой. Но работает эта простейшая схема как надо!
