php.net - это самая большая литература которую вообще можно найти в одном месте.
А так скажу на личном опыте, пройдите несколько собеседований и Вы узнаете, что требуют и какие знания и их немного выучить.
НО!
Самое главное, Вы должны понимать, что вы делаете и просто обязаны уметь находить решения к различным заданием.
Удачи!
