после звонка клиента на сервисный номер - сразу сбрасывать и перезванивать. Если трубку взяли - ворота открыть, если не взяли - не открывать.
Ну или ещё вариант позвонившему номеру слать смс с кодом, который он должен отправить на другой номер. Сравнивать совпадение кода
