гугл выдают кучу разрозненной информации на эту тему, и самое главное устаревшие статьи (полезно ли вам будет сейчас на к примеру ipad2 ставить android 2.2?)
ключевые слова для поиска OpenBoot ipad 3 android
100% потребуется jailbreak
есть упоминания что ставили не только android но и к примеру chromeos