Оценка стоимости и знаний сотрудника у каждой компании своя. Где то больше будут ценить понимание вами паттернов проектирования и знания той предметной области где вы будете работать. Где то самым важным будет ваше стремление развиваться и доводить до конца.
Некоторым компаниям гораздо важнее, что бы вы понимали особенности и подводные камни языка на котором вам придется писать. А есть компании в которые вы никогда не попадете если не работали с системами контроля версии и баг треккингом, будь вы даже трижды гений!
Человек стоит ровно столько, сколько ему готовы платить. Я в этом убедился на собственной шкуре. Самое плохое что с вами может произойти, если вы поймете, что знаете уже очень много. В этот момент вы умрете как специалист.
Лично мой совет будет таким: походите на собеседования, даже не ради того что бы сменить работу, а просто что бы пообщаться с умными людьми и понять основные запросы рынка. Я думаю после этого вы сами составите адекватную оценку себе.