понятно, что поздно, но ответ для других, ещё не выбравших:
1) если с линуксом на "ты" (замечательно, если сам можешь собрать образ из исходников), то банан;
2) типичным пользователям банан можно с армбианом (самый стабильный, если вообще не выходить за предусмотренные рамки) или сразу на малину. По своему печальному опыту - поддержка важнее быстродействия :(