WillWill

Задайте ссылкам с номером телефона определенный класс, например .phone-link. Далее напишите такой простой скрипт

var elements = document.getElementsByClassName('phone-link');
Array.from(elements).forEach(function(element) {
      element.addEventListener('click', function() {
           ym(тут_id_счетчика,'reachGoal','тут_название_события');
      });
});

В целях метрики создаете javascript-событие с именем, указанным в скрипте и все.