VoidVolker

Ленивые квантификаторы - повторять минимальное число раз. Жадные - максимальное число раз. В данном случае проще всего просто выбрать весь текст вокруг целевого слова до слэшей:
/[^\/]*МОСКВА[^\/]*/g
Второй вариант просто - разделить строку на группы, если вам надо работать с несколькими группами. Например:
/(.*?)\/\/(.*?)\/\/(.*?)\/\/(.*)/

Пишу регулярку //.+?МОСКВА.+?// , вроде указана ленивость, но захватывает она кусок // фио персонажа // адрес МОСКВА адрес // , то есть захватывает лишнего, а именно - ФИО персонажа

Возможно вы подумали, что регулярное выражение будет делать поиск назад от слова - но нет, регулярка работает слева направо и по-порядку. В данном случае найти пару слешей - вот оно и находит первую же пару, далее любой символ один или более раз до слова "МОСКВА". Рекомендую почитать мануалы по регулярным выражениям.

Именно это и непонятно, для каких целей может потребоваться экранировать скобку в регулярном выражении, направленном на поиск файлов по названию.

Либо просто на всякий случай либо для экранирования там, где это строка применяется и где фигурные скобки несут какой-то свой смысл.

Итак, у вас там файл в формате JSON. Это специальный машиночитаемый формат данных. Более правильное решение в вашем случае выглядит следующим образом:

1. Открываем JSON файл в любом редакторе, который его поддерживает
   
2. Приводим его специальной командой в нормальный вид
   
3. Смотрим на его структуру и определяем поля, с которыми надо работать - в вашем случае originalText и text
   
4. Далее пишем простейший скрипт на JS (или любом другом вашем любимом ЯП) для чтения и парсинга:

   import { readFileSync } from "node:fs"
   let data, result = []
   try {
       data = JSON.parse(readFileSync('file', 'utf8'))
   } catch (e) {
       console.error('Ошибка загрузки файла', e)
   }

5. Реализуем требуемую вам логику по работе с текстом:

   for(let item of data) // В данном случае, предполагается, что data - это массив
   {
       // Полезная работа
   }

6. А после - сохраняем результат в другой файл:

   fs.writeFileSync("result.json", JSON.stringify(result));

   
   

Т.о. вся работа сводится к работе с однозначным и конкретным куском текста. У вас классический случай Проблемы XY.

'2+'.search(/\+/)