VicTHOR, способы уже перечислены в основном вопросе.
Ну вы хотите чтобы я сам ответил на свой вопрос)
Если отправлять порядок на апи, то нужен какой-то плагин сортировки или по индексам и какомуниубдь ключу сохранять порядок, но очень не хочется лезть в апи, а если запросов будет много(приложение подразумевает частые обновления данных), то это напряг на сервер.
Второй вариант. Сохраняю на устройстве порядок данных и сортирую, а может вообще беру объекты оттуда как из кэша, но если удалить приложение и установить заново, то все приложение надо будет настраивать снова