Андрей

Ну, распаковать json, пройтись в цикле по result, вывести его line.
Первый же результат в гугл выдаст готовое решение

как вариант - отключить ftp, запускать скрипты от иного пользователя, чем тот, которым логинишься по ssh (по ключу с паролем на ключ, разумеется, и двухфакторной авторизацией).

условно, ты по ssh заходишь пользователем updater, а скрипты и вся конфигурация хранятся как worker:worker с правами 700 и запускаются от пользователя worker.

json имхо самый лучший вариант:

{
"a": [
[0,1,2],
[3,4,5],
[6,7,8]
],
"b":[
[0,1,2,3],
[4,5,6,7],
[8,9,0,1]
]
}

для Spring'а, скорее всего, понадобится VDS/VPS, там можно настроить что угодно.
под шаред php или python. скорее php, тарифов без него я уже давно-давно-давно не видел