На нашёл решение проблемы с cmd. Попытался поискать, но натыкался только на проблемы людей, у которых хотя бы есть ошибки, у меня же ошибку не выдаёт совсем.
Пока нашёл, что это можно делать через PowerShell, никогда им не пользовался. Сначала через cd задаю путь и затем без проблем локально устанавливаются пакеты. Опять же, почему проблема с cmd, я не знаю.