По поводу всего писать не буду ибо как то очевидно.
А вот по поводу контроллера могу сказать что взять оптимально Smart Array p410 с батареей и 512мб набортной памяти. Этот контроллерина мой взгляд максимально избавлен от разнообразных проблем присущих RAID решениям в принципе.
Единственным существенным недостатком считаю что из Линуксов придется пилить либо RHEL либо CentOS естественно на свойстрах и риск. В плане софтовой поддержки и конфигурирования. Либо простое решение с виндами сервер 2012 но это дорого выходит.
На контрлллеры Sil*** вообще смотреть не стоит. Они глючные.