Сообщения всегда уходят пользователю, запустившему пайплайн. Был запрос на функционал отправки уведомлений авторам коммитов, но он так и остался нереализованным. Поэтому вы всегда будете получать эти email, если не создадите глобальный токен для деплоя.
По поводу оповещения авторов коммита, можно использовать шаг с when: on_failure, отправляющий оповещение
