В подлиннике примерно так — «архитектура MVC позволяет отделить бизнес-логику от представления». Модель и поведение вместе составляют бизнес-логику.
Модель иногда приравнивают к данным, это в корне неверно. В модель заложена логика для доступа к данным. Состояние модели — это состояние приложения.
