1. Без вариантов соглашусь с предыдущим оратором.
2. Как раз недавно нашел Home Design 3D by LiveCad, попробуйте, есть бесплатная версия, да и полная не дорогая ($6). Правда, я думаю, если папа занимается этим профессионально, то его удовлетворят только профессиональные пакеты. Тут уже надо искать скорее вьюверы всяких AutoCad (или в чем это делают), таких тоже не мало.
3. Есть еще Office^2, пощупайте, выберите. Хотя я очень скептически отношусь к редактированию документов на iPad (и вообще на любых планшетах), не для этого они.