Так, короче))) После полудневной ...бли phpmyadmin, было выяснено, что в новых версиях не найти настройку вывода полного текста
Решение, чтобы посмотреть полный текст ячейки: сделать либо новый столбец с уникальными значениями, либо присвоить уникум одному из столбцов. Сразу появляются кнопки построчного редактирования. Ну и само собой - при редактировании выводится полный текст. Как-то так...
