1. Обычная команда tail -f в командной строке - tail есть и под мак и под виндовс (нужно скачать unix utils for windows или поставить какой-нить git, с которым это идет вместе)
2. FAR такое умеет
rlab.ru/tools/rsaver.html скорее всего хватит "за глаза"
Новая версия очень порадовала простотой интерфейса.
При наличии необходимых навыков, можно использовать UFS explorer, но это, в большинстве случаев, излишне.
