Как принудительно открыть декстопную версию внутри iframe?

Отлично. Получилось.
Завязался в iframe стили на переменные
:style="{
'transform':'scale('+this.iframe.transform+')',
'margin-left':this.iframe.marginL+'px',
'margin-top':this.iframe.marginT+'px',
}"
:width="this.iframe.width" :height="this.iframe.width"

Пришлось добавлять еще вычисление марджина, чтобы нивилировать скейл фрейма.
Ну и три кнопки добавил с брейкпоинтами 1980, 768, 425, которые переключают отображение.

Обновить интерфес?

Дополню, чтобы было проще, можно делать через jquery load и якорь на контейнер с компонентой.