document.getElementsByClassName('dateFolder') - массив, нужно обращаться к конкретному элементу массива, либо перебирать его циклом, если нужно сделать что-то со всеми элементами с этим классом

window.$ = window.jQuery = require('jquery');
window.isotope = require("isotope-layout/dist/isotope.pkgd");
var $grid = $(".our-design__gallery-items").isotope({
itemSelector: '.our-design__gallery-item',
transitionDuration: 500
});plugins: [
new webpack.ProvidePlugin({
$: "jquery",
jQuery: "jquery"
})
],