Немедленно прекратить что либо делать с флешкой, так как любые глупые действия кратно уменьшают вероятность восстановления.
/dev/sdb1 лежит папка lost+found
значит файловую систему отформатировали, это значит удалена информация о файловой системе и начальном каталоге.
Правильные действия - нести флешку специалисту. Но у тебя там крипто кошельки, если они не зашифрованы то не будет никаких гарантий что ремонтник не заберет все там лежащее а скажет клиенту что 'не шмогла', и никто гарантий никаких давать не будет, потому что возможна обратная ситуация, ведь сам клиент может обмануть сервис, перевести монеты и обвинить сервис.
Что нужно сделать, чтобы восстановить данные самому:
Первое, снять посекторную копию с диска, причем не раздела а всего диска.. Делать это можно с помощью утилиты dd, внимательно смотреть на сообщения и понимать что они говорят.
Дальнейшую работу проводить с этой копией, ее можно ещё раз копировать, если средства восстановления что то будут записывать.
Теперь про крипто кошельки, у них тип файла однозначный, я писал приложение, которое пробегало по всему диску и для каждого кластера (отдельный разговор как выбирать размер, можно использовать сектор 512б с оговорками) создавало файл с его копией и скармливало его утилите file (это мощная утилита определения формата файла), в твоём случае нужно найти сигнатуры искомых файлов искать их. Если что то найдешь, делать копию заранее большого файла этого и последующих секторов, надеясь что фрагментации не было. И уже дальше работать с этой копией.
P.s. весь интернет завален напоминаниями делать бакапы. Помните того парня, что год копался на помойке, а поисках диска от ноутбука? Но нет, люди продолжают хранить важные данные в одной копии на флешке! Которая умирает просто от лежания в ящике просто потому что технология такая