UnQuaiz

Я не хочу вас расстраивать, но даже если бы у вас было такое поле в таблице - вы бы всё равно ничего не нашли таким способом, потому что неправильно используете агрегацию.

Есть подозрение что вы хотите выбрать компании, у которых есть контакты и статусы компаний не находятся в status1 а статусы контактов не находятся в status2. Причем если найдены контакты и компании с такими условиями - выбрать все, если нет - то выбрать только те которые содержат контакты. Результат выборки (по вашим условиям ) всегда будет одинаковый, независимо от статусов Компаний или Контактов (т.к. пытаетесь добавить условие 'or count(contacts.id) > 0'.

Если бы вы написали что вы вообще хотите сделать - то можно было бы подсказать вам решение.

Неправильно ограничивать роут по тому что он не должен принимать.
Правильно - определить какие параметры он ДОЛЖЕН принимать. Потому что количество значений которые не должен принимать - может увеличиваться, и route не должен на них реагировать.

Поэтому:

Route::get('/upload/{id}', function(){
    return 'id integer';
})->where('id','[\d]+')
    ->name('upload.index');

Route::get('/upload/remove', function(){
    return 'remove';
})->name('upload.remove');

Если не работает - значит какой то роут раньше срабатывает.