VUE: как верно обрабатывать события при работе с AXIOS и PHP?

puesmania, есть ещё вот такая штука. Как раз подойдет для данного случая.
https://github.com/alexjoverm/v-runtime-template

VUE: как верно обрабатывать события при работе с AXIOS и PHP?

puesmania, @click - это же и есть v-on:click.
Если навешивать события, то можно использовать addEventListener

Можно ли зашифровать Node.js проект, что б заказчик, имеющий доступ к серверу не просмотрел исходный код?

Это для хитромудрых заказчиков, которым надо "потестить" перед покупкой.

VUE: как верно обрабатывать события при работе с AXIOS и PHP?

puesmania, сорри, не сразу понял суть вопроса. А вот так тоже событие не навешивается? @click=\"testClick(777)\"

Как обратиться к Vuex из beforeRouteEnter()?

Всё просто. Нужно лишь импортировать стор.

import store from '../store'
...
store.dispatch('something')